Tahdig

Die persische Küche gehört zu einer der ältesten der Welt und wird deswegen von Feinschmeckern  geschätzt. Sie ist bekannt für die schonende Zubereitung und mannigfaltige Aromen. Im Gegensatz zu anderen orientalischen Küchen besitzen persische Gerichte einen eher milden Geschmack, angereichert durch frische Kräuter wie Minze, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Kresse sowie typische Gewürze wie Safran, [...]