Kochkurs – türkische Schwarzmeerküste am 04. Dezember 2019

Selbst für Einheimische stellt die Küche der türkischen Schwarzmeerküste etwas Besonderes dar. Im Gegensatz zu tourismusbekannten Gerichten an der Agäisküste dominieren herzhafte und rustikale Zutaten die Speisekarte der Schwarzmeerküste. Deftiger schwarzer Tee, Haselnüsse, Walnüsse, Grünkohl, Maronen, Mais, Nüsse, Mangold, Brombeeren, Kornelkirsche sowie Waldfrüchten gehören ebenso zum Repertoire wie verschiedenste Meeresfrüchte. Regionale Städteküchen aus Sinop, [...]