Kochkurs – Türkische Spezialitäten am 23. Januar 2019

//Kochkurs – Türkische Spezialitäten am 23. Januar 2019
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Die türkische Küche gehört zu den vielseitigsten Küchen der Welt.

Aufgrund der lebhaften Geschichte vermengen sich zahlreiche Einflüsse verschiedenster Kulturen aus der arabischen, mediterran-ägäischen sowie Schwarzmeer-Küche.

Wir zeigen Ihnen abseits von Döner und Kebab, wie vielfältig Türkisch Kochen sein kann. Ob gemeinsam oder allein – zur türkischen Gastfreundschaft gehört gutes Essen.

Bei uns gibt es viel frisches Gemüse, Kräuter, zum Beispiel Lamm und Hammel mit aromatischen Gewürze wie Sumak, Kumin, Isot, Chili, getrockneter Minze und Olivenöl für einen besonderen Geschmack. Unsere Vorspeisen sind sehr leicht zubereitet und komplettieren eine herzhafte und pikante Hauptspeise, die mit köstlichem Dessert wie Güllac, Lokma, Revani eines Sultans würdig ist!

Leitung: Dilek Ergün

Personenanzahl: Mindestens 8, max. 16.

Getränke sind in der Kursgebühr enthalten.

Ablauf des Kochkurses
Nach dem Empfang mit einem Glas Prosecco/ Sekt/ Saft verteilen wir Kochschürzen und geben Ihnen einen kurzen Überblick über das Menü.

Danach stellen wir Ihnen die Küche sowie Kochwerkzeuge vor und erläutern die Zutaten der Gerichte – von der Auswahl exotischer Gewürze bis zu speziellen Zubereitungsmethoden und Tipps für Schnitt-Techniken und Garmethoden bleibt keine Frage unbeantwortet.

Es folgt die gemeinsame Zubereitung des Menüs in kleinen Gruppen, jeder Teilnehmer wählt hierbei seinen Arbeitsbereich.

Anschließend genießen alle Teilnehmer gemeinsam das zubereitete Menü mit dazu passenden Getränken in geselliger Runde und verbringen einen netten Abend mit alten und (vielleicht) neuen Kontakten.

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