Zypern kulinarisch für Neugierige im August

Leitung: Thomas Weirauch Die zypriotische Küche ist aufgrund ihrer turbulenten Vergangenheit durch viele Einflüsse geprägt worden. Assyrer, Ägypter, Perser, Griechen, Römer, Kreuzritter, Venezianer, Türken und nicht zuletzt die Briten haben alle kulturelle Spuren hinterlassen. Die Vorliebe für Gegrilltes und Eintopfgerichte, Petersilie, Zitrone, Joghurt und Knoblauch sind typisch für die zyprische Küche, jedoch weniger scharf als [...]