Produktbeschreibung

Die zypriotische Küche ist aufgrund ihrer turbulenten Vergangenheit durch viele Einflüsse geprägt worden. Assyrer, Ägypter, Perser, Griechen, Römer, Kreuzritter, Venezianer, Türken und nicht zuletzt die Briten haben alle kulturelle Spuren hinterlassen.

Die Vorliebe für Gegrilltes und Eintopfgerichte, Petersilie, Zitrone, Joghurt und Knoblauch sind typisch für die zyprische Küche, jedoch weniger scharf als die türkische, dafür mit mehr Gewürzen und Kräutern wie die griechische Küche. Kreuzkümmel und scharfer Paprika werden nicht so häufig angewendet, dafür häufiger etwas Curry und Ingwer. Fleisch in allen Variationen und der berühmte Halloumi-Käse sind häufig zusammen mit viel Gemüse bei einem typischen Essen kulinarischer Bestandteil dieser wunderbaren Insel. Begleiten Sie uns im Februar bei einer Rundreise über diese mediterrane Perle des östlichen Mittelmeers!

 

Kochkurs Zypern kulinarisch für Neugierige

Leitung: Thomas Weirauch

Personenanzahl: Mindestens 8, Maximal 16.

Termin: 13.02.2018, 18 – 21:30 Uhr

Ort: Dilek´s Kochschule, Hauptstr. 3 in 21465 Wentorf bei Hamburg

Getränke sind in der Kursgebühr enthalten.

Preis gilt pro Person